2017-05-13

究極のローストビーフを食すin西鉄グランドホテル

ブライダルプロデュース
ボーベルの川島です。

ゴールデンウィークも去り、
五月病になることもなく、
心穏やかに過ごす日々。

きっと見た目も‟仏様”のように
見えてるはず。。。

あ、穏やかに過ごしてる割には
ブログアップが出来ておらず。。。

少しずつアップいたします♪

先日、提携先でもあります
西鉄グランドホテルにて
会場コーディネート&ご試食会が開催されました。

早速、お客様をご案内♪

 まず、お出迎えしてくれたのは
とってもCUTEなCAKE
周りを見渡せば、
テーブルごとにお花の展示。
高さが低めで華やかな物だったり
ナチュラル感を演出したり
アンティークなBOXや本、
グラスなどの小物を使ってみたり
贅沢にブーケを一つ飾ったような、
愛らしイメージだったり

会場全体を‟森”へ変身させて
くれるような演出だったり
お客様とキャッキャッ言いながら
グルグル散策。
で、最近どの会場でも見かけます
↓美女と野獣風ドレス↓
以前はイエロー系を選ばれる新婦様は
少なかったんですが、
最近は増えてきてますね~♪
あっという間にご試食の時間になりましたので、
ゴージャスな鳳凰の間へご案内。
って、気が早すぎて
2番目に着席(^^♪
※最終的には約100名参加されてました。
待ち時間は
ピアノ・サックス・チェロの生演奏を聴きながら・・・
本日は、かなり貴重なご試食会!
通常、試食会ではお目にかかれない
‟ローストビーフ”
料理長の説明によると、
九州産リブロースを3時間じっくりと煮込み、
1時間半寝かすそう・・・
その説明中、
シェフ達が作業を始めると
お肉のいい香りと
オリエンタルなソースの香りが
入り交じり、目じりが下がります!
近くまでは行けませんでしたので・・・
シェフの手元はこんな感じかなと。。。
本日は一口試食会ですので
厚さが薄く、少ないのですが、
本番は生の状態で約200gになるそう。
(大きなお皿いっぱいに⇒デ~ンッて盛り付けられます)
この厚さが、口の中に入れた時
一番いい状態で脂が溶ける
程よい厚さだそうです。
こちらを食された瞬間の表情を見ていると、
瞳孔と鼻の穴が同時に開いてた(笑)
西鉄グランドホテル伝統の料理である
‟ローストビーフ”
おもてなしにいかがでしょうか?

0 件のコメント:

この状況で結婚式ができるの?

ブライダルプロデュース ボーベルの川島です。 最近、少しずつですが 日常を取り戻し なんとなく気分も明るい感じ♪ ただ、マスクは手放せず 余計に→蒸し暑い(汗) このままでは化粧が溶けてなくなり お客様の前で絶対外せんやん… 顔面下だけ別人になりそうでヤダ! 女性はみんなそうでし...